Φεστιβάλ Γιασεμί στο Grasse

Το Γιασεμί  δελεάζει με ένα γλυκό, λουλουδάτο και φρουτώδες άρωμα. Αυτό είναι ένα από τα πιο ευγενή και παλαιότερα συστατικά αρώματος. Τα λουλούδια του είχαν ήδη εκτιμηθεί στην αρχαία Αίγυπτο. Ήρθε στην Ευρώπη από την Κίνα και την Ινδία στα μέσα του 15ου αιώνα. Το Grasse έχει καλλιεργηθεί από τον 16ο αιώνα. Χάρη στο ιδανικό μικροκλίμα της Cote d'Azur, το τοπικό γιασεμί έχει ένα πιο γλυκό και ευαίσθητο άρωμα, για παράδειγμα, αυτό από την Αίγυπτο ή την Ινδία.

Από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο στο Grasse διαρκεί ο χρόνος συγκομιδής. Το Γιασεμί  ονομάζεται επίσης λουλούδι νύχτας, επειδή τα πέταλά της ανοίγουν τη νύχτα. Ως εκ τούτου, τα λουλούδια συλλέγονται από την αυγή μέχρι το αργά το πρωί, έτσι ώστε το πιο έντονο άρωμα να μην καταφέρνει να πετάξει μακριά και ο ήλιος δεν στεγνώνει τα ευαίσθητα πέταλα. Οι έμπειροι συλλέκτες τις παίρνουν με το χέρι και τις τοποθετούν σε ψάθινα καλάθια. Κάθε ένας από αυτούς χρειάζεται περίπου δύο ώρες για να συλλέξει ένα κιλό λουλουδιών.

Από το 1946, στις αρχές Αυγούστου στο Grasse είναι η ώρα να γιορτάσουμε τις επόμενες συλλογές γιασεμιού. Κατά τη διάρκεια της Fête du Jasmin, για αρκετές μέρες οι δρόμοι της πόλης καταβυθίζονται στα πέταλα των λουλουδιών, των κρεβατιών, των κιγκλιδωμάτων και των πύργων διακοσμούνται με μπουκέτα γιασεμιού και γιρλάντες και το μεθυστικό άρωμα ανεβαίνει σε ολόκληρο το χωριό. Οι πολύχρωμες παρελάσεις, οι προβολές πυροτεχνημάτων, οι παραστάσεις των οδών του δρόμου, οι καλλιτέχνες, οι τραγουδιστές και ακροβάτες, οι τζαζ συναυλίες και φυσικά οι εκθέσεις κηπουρών και κτηνοτρόφων γιασεμιού είναι μερικά από τα πολλά αξιοθέατα αυτού του εξαιρετικού φεστιβάλ.

Σε ποια αρώματα θα βρείτε γιασεμί;

Αρώματα για αυτήν : # 5, # 7, # 13, # 17, # 21, # 27, # 39, # 41, # 45, # 51, # 53, # 57

Αρώματα για αυτόν: # 8, # 12, # 38