περγαμόντο

Αυτή είναι μία από τις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες πρώτες ύλες αρωματοποιίας. Είναι ένας τύπος πορτοκαλιού που δεν είναι βρώσιμο λόγω της πικρής γεύσης του. Αντ 'αυτού, ένα ελαφρύ, φρέσκο ​​και γλυκό αρωματικό λάδι λαμβάνεται από το δέρμα του. Το περγαμόντο καλλιεργείται κυρίως στην Ιταλία, στην Καλαβρία. Ο χρόνος συγκομιδής πέφτει από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο Το λάδι βρίσκεται στο πάνω μέρος του δέρματος φρούτων, το λεγόμενο "Zest". Λαμβάνεται με ψυχρή πίεση. Το αιθέριο έλαιο διαχωρίζεται από το χυμό με διήθηση και φυγοκέντρηση.

Θα βρείτε τα αρώματα: # 11, # 19, # 21, # 23, # 25, # 29, # 49 και # 2, # 4, # 8, # 10, # 16, # 30, # 36

Σανταλόξυλο

Εμφανίζεται κυρίως στην Ινδία, όπου ταιριάζει έντονα με θρησκευτικές παραδόσεις - κάποτε θεωρούνταν σύμβολο ζωτικότητας. Το έλαιο σανδαλόξυλου λαμβάνεται κατά τη διαδικασία της απόσταξης του ξύλου με ατμό. Το άρωμά του είναι γλυκό, ρητινώδες, πικάντικο και πολύ αισθησιακό. Εισάγει μια ξεκάθαρη ξύλινη νότα με ένα άγγιγμα φρεσκάδας στο άρωμα. Αυτό είναι ένα από τα πιο πολύτιμα συστατικά του αρώματος.

Θα τα βρείτε σε αρώματα: # 1, # 13, # 21, # 31, # 35, # 49, # 51, # 53 και # 2, # 12, # 24, # 26, # 28, # 36

γαρδένια

Πρόκειται για ένα μικρό θάμνο με εξαιρετικά όμορφα λευκά άνθη από τα οποία παράγεται λάδι. Το άρωμά τους είναι αισθησιακό, μεθυστικό, έντονο και γλυκό. Στα αρώματα, αναμιγνύονται πολύ καλά με άλλα λευκά άνθη, όπως γιασεμί ή κόνδυλο. Το αιθέριο έλαιο της Gardenia λαμβάνεται με μια διαδικασία που λέγεται enfleurage. Αυτή είναι μια από τις παλαιότερες μεθόδους απόκτησης ελαίων. Χρησιμοποιείται για ευαίσθητα λουλούδια. Τα κομμένα λουλούδια είναι τοποθετημένα σε μια επιφάνεια καλυμμένη με λίπος, η οποία απορροφά τη μυρωδιά τους. Το κορεσμένο λίπος που ονομάζεται ωμόνιο τήκεται και στραγγίζεται. Το βάζο αναμιγνύεται με το αλκοόλ, το οποίο με απόσταξη επιτρέπει την εκχύλιση αιθέριου ελαίου.

Θα τα βρείτε σε αρώματα: # 17, # 27, # 45, # 55